La pâtisserie et ses secrets: Guide pratique – MAINTENANT DISPONIBLE
Le meilleur compagnon des livres de recettes ! Si vous êtes souvent déçu par les soufflés qui retombent, les fonds de tartes mal cuits ou les explications compliquées de certaines recettes… ? Cet ouvrage est pour vous. Didier Girol vous livre ici ses secrets de chef pâtissier. Des conseils pratiques sur les méthodes de travail …
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