L’automne est encore une période propice pour la cueillette de certains champignons en forêt. Pour découvrir les plaisirs de la chasse aux champignons et apprendre à mieux les connaitre. Je vous invite à découvrir deux ouvrages publiés sur le sujet aux Éditions Michel Quintin intitulés Champignons comestibles du Québec » par Jean Després et « Champignons communs du Québec et de l’est du Canada » de Raymond McNeil. Toutefois, malgré que ces deux livres soient abondamment illustrés de photographies de grande qualité et que les informations incluses sont très complètes, il est préférable pour les novices de faire identifier ses découvertes par un expert avant de les consommer.
